'Von der Fels' ist eine Lagen- oder Cuvée-Bezeichnung, wie sie Winzer zur Hervorhebung eines spezifischen Herkunftsprofils verwenden. Bei Top-Erzeugern aus Rheinhessen wird ein solcher Name genutzt, um einen charakteristischen Parzellenstil oder eine besonders prägnante Bödenote zu kennzeichnen. Solche Lagenbezeichnungen helfen Verkostern, wiederkehrende Aromen und Alterungscharakteristika zuzuordnen.