Bei gereiften Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Etiketten-/Kapselzustand entscheidend. Übliche Kategorien: HF (High Fill) sehr guter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko. Ideal sind HF–IN; TS kann bei ~10 Jahre alten Flaschen noch vertretbar sein. Zusätzlich auf intakten Korkenrand, fehlende Auslaufindikatoren, intakte Etiketten und das Vorhandensein von Sediment achten. Belege zur Herkunft (Rechnungen, Lagerpapiere, Original-Holzkiste/OC/OWC) stärken die Vertrauenswürdigkeit der Flaschen.