Wie lange kann ein Wein aus dem Jahrgang 2021 wie Acclivi typischerweise gelagert werden?
Die Trinkreife hängt von Rebsorte, Terroir und Ausbau ab: viele qualitativ angelegte 2021er entwickeln sich bei optimaler Lagerung 5–15 Jahre, manche Spitzenweine erreichen 20+ Jahre. Vergleichsreferenzen helfen: Spitzen-Bordeaux oder Grand Cru-Burgunder haben oft längere Entwicklungspotentiale als leichte Ortsweine. Essenziell sind konstante Kellerbedingungen (10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei) und Originalverpackung wie Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) zur Reduktion von Temperatur- und Lichtschwankungen.
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