Welche Rebsorten prägen einen Château Angélus und wie wirkt sich das auf den Stil aus?
Château Angélus basiert typischerweise auf einem hohen Merlot-Anteil, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich etwas Cabernet Sauvignon. Merlot bringt üppige Frucht, Schmelz und frühere Zugänglichkeit; Cabernet Franc steuert Struktur, würzige Noten und Alterungsfähigkeit. Kombination und Ausbau bestimmen letztlich Balance, Tanninstruktur und Lagerfähigkeit des Weins.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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