Ein Clos des Lambrays Grand Cru aus 2016 zeigt typischerweise ein Lagerpotenzial von mindestens 10–25 Jahren, je nach Ausbaustil und Flaschenbedingung. Viele Exemplare erreichen Trinkreife ab etwa 8–12 Jahren, mit einem Höhepunkt zwischen ca. 10 und 20 Jahren; Spitzenexemplare können auch länger an Komplexität gewinnen. Für eine aktuelle Einschätzung immer Füllstand, Lagerhistorie und individuelle Flaschenentwicklung prüfen. Bei jüngeren Jahrgängen empfiehlt sich vor dem Genuss ein Dekantieren, bei gereifteren Flaschen vorsichtige Öffnung und langsames Atmenlassen.