Für einen klassischen Bourgogne-Pinot-Noir-Flasche (0,75 l) empfiehlt sich Serviertemperatur von 14–16 °C. Junge, dichte 2020er können 30–60 Minuten im Dekanter von ihrer geschlossenen Struktur profitieren; sehr feine, ältere Burgunder lieber vorsichtig und nur kurz dekantieren oder direkt über eine Karaffe schwenken, um Sedimente zu schonen. Burgundergläser mit schlanker Öffnung betonen Eleganz und Säure, größere Tulpenformen können die Frucht entfalteter zeigen.