Als Grower-Champagne steht ein Produkt wie La Closerie für die direkte Produktion durch den Weinbauern: Récoltant-Manipulant (RM). Typisch ist die Betonung des Terroirs, oft kleine Parzellen, handwerkliche Vinifikation und reduzierte Dosage, was die Herkunftscharakteristik stärker in den Vordergrund rückt als bei großen Häusern wie Moët & Chandon, Bollinger oder Salon. Grower wie Jérôme Prévost bieten häufig einzelne Lagen- oder Cuvée-Charaktere, die sich deutlich von klassischen Maisons unterscheiden.