Der Fuellstand ist ein zentraler Indikator fuer Lagerzustand und Oxidationsrisiko: HF (High Fill) steht fuer perfekten Fuellstand, IN (Into Neck) fuer sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. VHS, MS oder LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) signalisieren zunehmende Sauerstoffexposition und hohes Risiko für qualitative Einbussen. Bei Jahrgaengen wie 2021 sollte der Fuellstand bei Handel und Sammlern sorgfältig dokumentiert werden, besonders wenn der Weiterverkauf oder die langfristige Lagerung geplant ist.