Sassicaia gilt als eine der ikonischen Weinkreationen Italiens und zählt zu den Pionieren der sogenannten Super-Tuscans. Produziert wird er auf Tenuta San Guido in der DOC Bolgheri bzw. der separaten Bolgheri Sassicaia-DOC, gegründet vom Marchese Mario Incisa della Rocchetta. Charakteristisch sind die enge Anlehnung an bordelaiser Rebsorten, herausragende Terroir-Qualität vom toskanischen Küstengebiet Bolgheri sowie strenge Selektion der Trauben. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, gute Reifejahre und gezielte Eichenholzreife ergeben langlebige, strukturell dichte Weine mit großem Reifepotenzial.