Wie sollten Gamay-Weine wie ein Morgon optimal gelagert werden
Ideale Lagerbedingungen: konstant kuehle Temperatur um 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Kurzfristig (Monate bis wenige Jahre) genügt eine kuehle, trockene Lagerung; für längere Reifephasen sind kontrollierte Kellerbedingungen empfehlenswert.
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