Gereifte Pinot Noir benötigen eine konstante, kühle Lagerung (11–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %) und Dunkelheit. Vor dem Servieren empfiehlt sich langsames Temperieren auf etwa 14–16 °C. Bei gereiften 2010er‑2015er Jahrgängen kann vorsichtiges Dekantieren helfen, Ablagerungen von der Flasche zu trennen; sehr alte Exemplare sollten sanft senkrecht gestellt und nach dem sanften Einschenken zeitnah verkostet werden.