Großes Gewächs (GG) bezeichnet in Deutschland trockene Spitzenweine aus besonders hochwertigen Lagen. Die Bezeichnung wird vor allem im Rahmen der Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) genutzt und steht für strenge Qualitätskriterien: definierte Große Lagen, niedrige Erträge, strenge Leseselektion und oft ein langer Ausbau. Bei Riesling-GG liegt der Fokus auf präziser Herkunftsabbildung, Mineralität und Reifepotenzial – Eigenschaften, die in guten Rheingauer Lagen besonders zur Geltung kommen.