Entscheidend sind Provenienz und Lagergeschichte, Füllstand (Ullage), Flaschenzustand (Etikett, Kork, Glas), Vorhandensein der Originalkiste (OHK/OWC), renommierte Kritikerbewertungen sowie das allgemeine Interesse an Süßweinen. Sauternes sind am Sekundärmarkt weniger liquide als große Bordeaux‑Rottweine, doch renommierte Premier Cru Classé‑Namen wie Château Rieussec behalten Sammlerwert. Für Preisgestaltung immer Zustand, Marktnachfrage und Vergleichsverkäufe ähnlicher Lose heranziehen.