Zwischen 2018 und 2024 variierten die klimatischen Bedingungen deutlich: 2018 brachte oft reife, kraftvolle Jahrgänge mit reichem Extrakt, 2019/2020 zeigten teils sehr konzentrierte, warmer geprägte Profile, 2021 tendierte zu frischer Säure und Eleganz, 2022 war vielfach sehr ausgeglichen, während 2023/2024 jüngere Jahrgänge mit frischer Frucht und variabler Reife sind. Bei Riesling oder Gewürztraminer aus Schlossberg bedeutet das: Trinkreife, Säurestruktur und Lagerfähigkeit können je Jahrgang deutlich variieren – eine Vertikale macht diese Unterschiede nachvollziehbar.