Serviertemperatur liegt bei 8–12 °C, leicht gekühlt, in bauchigen Weißweingläsern oder speziellen Dessertwein‑Gläsern, um die Aromen zu bündeln. Sehr alte Flaschen vorsichtig öffnen, bei möglichem Depot nicht heftig dekantieren, lieber vorsichtig abgießen. Nach Anbruch gut verschlossen und kühl gelagert hält ein süßer Bordeaux einige Tage, intensiver Aromenauftritt entfaltet sich beim langsamen Erwärmen im Glas.