Wie sollte ein Burgunder Pinot Noir ideal gelagert werden (Temperatur, Feuchte, Dunkelheit)?
Konstante Lagerbedingungen sind zentral: eine Temperatur zwischen 10 und 13 °C, relative Luftfeuchte von ca. 60–75 %, völlige Dunkelheit und minimale Vibrationen. Temperaturstabilität ist wichtiger als ein niedriger Sollwert; Temperaturschwankungen beschleunigen Alterung und riskieren Korkschäden. Klimaschränke können gute Lösungen sein, sofern sie die Feuchte kontrollieren oder durch feuchte Lagerbehältnisse ergänzt werden. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten.
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