Gevrey-Chambertin liegt im nördlichen Burgund auf der Côte de Nuits und ist bekannt für kraftvolle, strukturierte Pinot Noir mit erdigen, würzigen und dunkelkirschigen Noten. Erzeuger wie Domaine Fourrier arbeiten terroirbetont: Terroir, niedrige Erträge und oft ältere Reben führen zu dichten, langlebigen Weinen, die sowohl auf der Dorf- als auch auf der Premier-Cru- und Grand-Cru-Ebene sehr unterschiedlich auftreten können. Im Vergleich zu Nachbarappellationen stehen Gevrey-Weine oft etwas kräftiger und tanninbetonter da, was Langlebigkeit und Reifepotenzial erhöht.