Col Solare aus guten Jahrgängen hat typischerweise ein Lagerpotenzial von 10–20 Jahren oder länger bei optimaler Lagerung; ein 2013er liegt damit im Bereich von Trinkreife bis mittlere Reifephase je nach Ausbau. Bei korrekter Temperatur (11–14 °C), konstanter Luftfeuchte und dunkler Lagerung entwickeln sich Tannine und Sekundärnoten weiter; innerhalb der empfohlenen Trinkspanne empfiehlt sich vor dem Servieren Dekantieren, um geschlossene Fruchtnoten zu öffnen.