Die 0,375‑Liter‑Flasche, oft Demi genannt, hat eine höhere Reifegeschwindigkeit als die Standardflasche aufgrund des geringeren Sauerstoffverhältnisses zur Weinmenge. Sie eignet sich besonders für Weine, die früh Trinkreife zeigen sollen oder für feine, konzentrierte Jahrgangs-Ausprägungen bei denen eingeschränkte Flaschenanzahl gewünscht ist. Demi‑Flaschen sind praktisch für Verkostungen, Paarungen zu Speisen oder als Geschenk, bergen aber bei langer Lagerung ein etwas anderes Reifeprofil als 0,75‑Liter‑Flaschen.