Das Reifepotenzial hängt von Jahrgang und Produzent ab; viele Premier-Cru-Chardonnays aus Puligny-Montrachet reifen 8–20 Jahre oder länger bei exzellenter Qualität und Lagerung. Jüngere Jahrgänge punktieren Frische und Primäraromen, während gereifte Flaschen komplexe tertiary-Noten wie Haselnuss, Honig und getrocknete Früchte entwickeln. Für optimale Trinkreife empfiehlt es sich, Flaschen individuell zu prüfen oder verkostungsnotizen und Kritikerbewertungen des jeweiligen Jahrgangs und der Domaine Sylvain Langoureau heranzuziehen.