GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine, die nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) aus besten Einzellagen stammen. Großes Gewächs unterscheidet sich von Prädikatsstufen wie Kabinett oder Spätlese dadurch, dass die Kategorisierung auf Lagequalität und strengen Ertragsbegrenzungen basiert; im Gegensatz zu Prädikatstufen ist die Angabe der Restsüße nicht Teil der Bezeichnung, daher sind GG-Weine in der Regel trocken. Bekannte Erzeuger, die GG-Rieslinge regelmäßig produzieren, sind beispielsweise Weingut Dönnhoff (Nahe) und Weingut Keller (Rheinhessen), die zeigen, wie unterschiedlich GG-Stile je nach Region ausfallen können.