Die Abkürzung SB steht im Weinjargon häufig für Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc-Weine zeigen je nach Ausbau grasige, stachelbeerige und zitrusbetonte Aromen oder bei reiferem Lesegut tropische Noten. Aus warmen Lagen wie einer steilen Höllenberg‑Parzelle tendiert ein Sauvignon Blanc zu dichterem Fruchtkörper und ausgeprägter Würze. Ähnliche Stilrichtungen liefert international etwa Cloudy Bay (Neuseeland) oder im Burgund/Vinifikationsansatz verfeinerte Beispiele wie einige Spitzengewächse aus Loire‑Châteaus.