In einer klassischen Pauillac-Cuvée wie bei Château Pontet-Canet liefert Cabernet Sauvignon das Gerüst: kräftige Tannine, Säure und Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Merlot sorgt für Wärme, Fülle und weichere Frucht (Brombeeren), während Cabernet Franc feine florale und würzige Noten sowie zusätzliche Eleganz beiträgt. Petit Verdot wird in kleinen Anteilen eingesetzt, um Tiefe, Farbe und würzige Akzente zu verstärken. Das genaue Mischverhältnis variiert je nach Jahrgang und Terroir, doch die Zusammensetzung folgt stets dem Ziel von Balance zwischen Kraft, Komplexität und Trinkfreude.