First Fill Sherry Hogshead beschreibt ein Holzfass, das zuvor einmal mit Sherry belegt war (first fill) und im Hogshead-Format (ca. 225–250 Liter) verwendet wird. Da das Holz noch relativ viel Sherry‑Einfluss enthält, liefert ein First Fill meist intensivere Noten von Trockenfrüchten, Rosinen, dunkler Schokolade, Gewürzen und einer deutlicheren Eichenwürze im Vergleich zu Refill-Fässern. Hogshead-Größe kombiniert erhöhte Kontaktfläche mit moderatem Volumen, was zu einer ausgewogenen Extraktion führt. Insgesamt sind First Fill Sherry Hogsheads beliebt, um einer Reifung mehr Fruchtkonzentration und Komplexität zu verleihen.