Wie sollte ein Wein von Schloss Johannisberg ideal gelagert und serviert werden?
Für optimale Lagerung gelten konstante Bedingungen: 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkler, vibrationsarmer Raum. Flaschen horizontal lagern, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur für trockene bis halbtrockene Rieslinge liegt bei 8–10 °C; für vollere oder gereifte Exemplare 10–12 °C. Gereifte Gewächse profitieren von leichtem Dekantieren (kurze Belüftung), bei sehr altem Riesling ist hingegen vorsichtiges Umfüllen und sofortiges Probieren empfehlenswert, da sich Aromen rasch verändern.
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