Welche Lagerbedingungen sind optimal für einen gereiften Rheingau-Wein wie den Rüdesheimer Berg Schlossberg 1996?
Konstante Temperatur (idealerweise 10–12 °C), hohe relative Luftfeuchte (60–75 %) und völlige Dunkelheit sind entscheidend. Vibrationen und Temperaturschwankungen vermeiden, Verschlüsse liegend lagern, falls Kork vorhanden ist. Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case) oder Original Case (OC) erhöhen oft die Provenienz und schützen zusätzlich. Sorgfältige Lagerung erhält Säure, Frische und die feine Mineralität, die charakteristisch für Weingut Wegeler aus dieser Lage sind.
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