Für eine Einzelflasche empfiehlt sich eine konstante Lagerung bei 12–15 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 % und Lagerung in horizontaler Position, um den Korken feucht zu halten. Licht, starke Temperaturschwankungen und Vibrationen vermeiden. Zum Servieren ist eine Trinktemperatur von 15–18 °C ideal; leichtere Sangiovese‑Typen profitieren von 14–15 °C, kraftvollere Varianten von 16–18 °C. Bei älteren 2021er Exemplaren vor dem Genuss kurz dekantieren, um eventuelle Sedimente zu trennen und die Aromen zu öffnen.