VDP Großes Gewächs steht für eine kontrollierte Spitzenklassifizierung innerhalb des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Im Gegensatz zu einfachen Qualitätsweinen (QbA – Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) gelten für GGs strenge Vorgaben: klassifizierte Einzellagen, Traubenqualität, Ertragsbegrenzung, Lese per Hand und meist ein Mindestalter des Weines im Keller vor der Freigabe. Ein GG zielt auf Lagencharakter und Lagerfähigkeit ab, während normale Spätburgunder ein breiteres Qualitäts- und Preis-Spektrum abbilden. Das VDP-Label ist somit ein verlässlicher Hinweis auf hohes Lagen- und Handwerksniveau.