Was bedeutet »Riserva« bei Barolo und wie unterscheidet sie sich von einem normalen Barolo?
Bei Barolo handelt es sich um einen DOCG-Wein (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Die Bezeichnung Riserva steht für eine längere Reifezeit: Für Barolo beträgt die gesetzliche Mindestlagerung 38 Monate (davon mindestens 18 Monate in Holz), für Barolo Riserva sind es mindestens 62 Monate. Riserva-Weine stammen oft aus selektierterem Lesegut oder besonders reifen Jahrgängen und zeigen dadurch mehr Extrakt, kompaktere Tannine und ein größeres Alterungspotential.
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