Bei einem gereiften Bordeaux empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren: jüngere 2010er profitieren von 1–2 Stunden Belüftung, ältere Exemplare sollten vorsichtig in eine Karaffe gegossen und kurz belüftet werden, um Sedimente zu schonen. Serviertemperatur für kräftige Bordeaux liegt bei 16–18 °C; passende große Bordeaux-Gläser betonen Frucht und Tannin. Vor dem Öffnen auf Geruch und geringe Korkspuren prüfen.