Wichtige Kaufkriterien sind der Füllstand (Ullage), Etikett- und Kapselzustand sowie die dokumentierte Provenienz und Lagerhistorie. Ullage-Klassifikationen wie HF (High Fill), IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) geben Hinweise auf Dichtheit und Oxidationsrisiken. Ein intaktes Etikett und eine saubere Kapsel deuten auf schonende Lagerung hin; ergänzt durch Nachweise über professionelle Kellerung erhöht dies die Kaufsicherheit. Bei alten oder seltenen Flaschen lohnt sich zudem eine fachkundige Begutachtung vor Erwerb.