Wie sollte ein Mosel/Ruwer Riesling optimal gelagert werden?
Für die Langzeitlagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur zwischen 10 und 12 °C, hohe Luftfeuchtigkeit (ca. 60–75 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Bedingungen. Flaschen sollten waagerecht gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Weingut-spezifische Abfüllungen und Magnums profitieren zusätzlich von einer gleichmäßigen Umgebung und guter Dokumentation der Provenienz. Temperaturschwankungen und Licht fördern Alterungsstörungen und sollten vermieden werden.
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