Was bedeutet Premier Cru (1er Cru) im Burgund und wie unterscheidet es sich vom Grand Cru?
Im Burgund ist die Klassifikation vor allem parcelenbasiert: Village-Appellationen bilden die Basis, darauf folgen Premier Cru (1er Cru) Lagen und ganz oben stehen die Grand Cru Lagen. Ein Premier Cru ist eine anerkannte Einzellage mit überdurchschnittlichem Terroir und Konstanz, aber ohne die höchste historische Einstufung, die Grand Cru besitzt. Grand Cru-Weine stammen in der Regel aus kleineren, besonders renommierten Parzellen und zeigen oft mehr Komplexität sowie größeres Lagerpotenzial.
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