Beim Kauf alter Flaschen sind Füllstand und Korkzustand entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter 15–20 Jahre akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Prüfen Sie zudem Kapsel, Etikett und Rückstandsbildung. Eine intakte, nicht ausgelaufene Korkmanschette und saubere Etiketten ohne Wasserschäden sprechen für schonende Lagerung.