Gereifte Tignanello-Flaschen profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren, um Sediment zu trennen und Aromen zu öffnen. Bei hohen Ullage-Ständen genügt manchmal kurzes Schwenken; bei dichterem Tannin empfiehlt sich das Umgießen durch eine klare Lampe oder in eine Dekantierkaraffe 30–60 Minuten vor dem Servieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei circa 16–18 °C, damit Frucht, Säure und Wärme im Gleichgewicht erscheinen.