Der Füllstand (Ullage) ist ein entscheidender Indikator für den Flaschenzustand: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Weinen akzeptabel, VHS/ MS/LS signalisieren fortgeschrittene Oxidations- bzw. Leckage-Risiken. Ebenso wichtig ist der Zustand von Korken, Etiketten und Capsule für Provenienz und Wert. Seriöse Käufer achten auf Fotos der Schulterhöhe, auf etwaige Ausbesserungen am Etikett und auf Dokumente zur Lagerhistorie — insbesondere bei Prestige-Regionen wie Burgund und bei Produzenten mit hoher Nachfrage.