Die Schreibweisen Silvaner und Sylvaner sind historisch bedingt; beide bezeichnen dieselbe Rebsorte. Silvaner ist vor allem in Deutschland verbreitet und liefert je nach Terroir sehr unterschiedliche Ausprägungen: von schlanken, mineralischen Weinen bis zu kraftvollen, kräuterigen Exemplaren. Typische Merkmale sind moderate Säure, erdige und kräutrige Aromen, Apfel- und Birnennoten sowie in besten Lagen eine feine Mineralität. Winzer wie Michael Teschke setzen auf lagebezogene Ausprägung, sodass Silvaner von einzelnen Parzellen sehr spezifisch und lagerfähig ausfallen kann.