Ein Montosoli Brunello harmoniert exzellent mit kräftigen, aber feinen Gerichten: geschmortes Rind oder Wild, Reh- und Wildschweingerichte, gebratene Lammkeule, Pasta mit Wildragout oder Trüffelravioli sowie kräftige, gereifte Käse wie Pecorino oder Parmesan. Die Kombination von Säure, reifen Tanninen und aromatischer Finesse macht ihn zum idealen Begleiter der toskanischen Küche.