Bei reiferen 2013er Vosne‑Romanée empfiehlt es sich, die Flasche vorsichtig zu öffnen und den Wein mindestens 30–120 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um geschlossene, reductive Aromen zu öffnen. Bei sehr gereiften Exemplaren ist ein sanftes, kurzes Dekantieren ausreichend, um Sedimente zurückzuhalten. Serviertemperatur ideal 14–16 °C für Pinot Noir aus dem Burgund; ein Glas mit größerer Oberfläche unterstützt das Entfalten feiner Aromen.