Welche Flaschenformate sind bei Kabinett üblich und wie beeinflussen Formate die Reifeentwicklung?
Gängige Formate sind 0,75 l (Standard) und 0,375 l (Demi). Magnum (1,5 l) wird seltener, hat aber Vorteile für langsame, gleichmäßigere Reifung durch geringeren Luft-/Flaschenanteil pro Volumen. Größere Formate reifen tendenziell langsamer und entwickeln feinere Sekundäraromen, was bei hochwertigen Kabinetts mit gutem Reifepotenzial vorteilhaft sein kann. Für kurz- bis mittelfristigen Genuss ist die 0,75-l-Flasche praktisch und weit verbreitet.
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