Wie bereitet man einen 2010er Pauillac ideal auf das Servieren vor (Dekantieren, Temperatur, Glas)?
Vor dem Servieren sollte die Flasche auf Füllstand und Korkzustand geprüft werden. Bei gereiften 2010ern empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren: junge, dichte Exemplare profitieren von 1–3 Stunden Luftkontakt; ältere Flaschen eher vorsichtig dekantieren, um Ablagerungen zu trennen und Aromen nicht zu überstrapazieren. Serviertemperatur für kräftige Bordeaux liegt bei etwa 16–18 °C, begleitet von großvolumigen Rotweingläsern, die Reifearomen und Struktur optimal präsentieren.