Bei älteren Flaschen sind Füllstände und Zustand des Korkens entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Flaschen älter als 15–20 Jahre noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sind intakter Etikettenzustand, kein übermäßiger Weinaustritt am Korken und saubere Kapsel wichtige Hinweise auf gute Provenienz und sorgfältige Lagerung.