Spätburgunder (Pinot Noir) aus Deutschland zeigt oft eine elegante, feingliedrige Frucht, seidige Tannine und eine kühle Würze, besonders bei Top-Produzenten aus Baden. Nebbiolo aus dem Piemont (z. B. Fabrikate bekannter Häuser wie Giacomo Conterno) bringt tendenziell kräftigere Tannine, markante Gerbstoffstruktur und Aromen von Rosen, Teer und Trüffel; Nebbiolo reift außerdem sehr lange. Barbera (Produzenten wie Rinaldi stehen exemplarisch für hochklassige Barbera) besticht durch lebhafte Säure, dunklere rote Frucht und oft etwas weniger Gerbstoff als Nebbiolo. Für Weinfreunde und Sammler ist wichtig: Struktur und Alterungspotenzial variieren, sodass Vergleich und Matching beim Tausch oder Kauf auf Jahrgang, Provenienz und persönlicher Trinkpräferenz basieren sollten.