Optimale Lagerung: dunkel, vibrationsfrei, konstant 10–14 °C und 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit. Flaschen liegend lagern, falls Naturkork verwendet wurde. Präsentation: Vor dem Trinken etwa 1–2 Stunden dekantieren, bei sehr jungen GG-Weinen kann auch 30–60 Minuten Luftzeit schon viel öffnen. Serviertemperatur 14–16 °C; leicht kühler serviert betont die Frische, etwas wärmer die Tiefe und Gewürznoten. Für langfristige Reife empfiehlt sich eine kühle, konstante Kellerhaltung über Jahre bis Jahrzehnte, je nach Struktur und Tannin.