Wie beurteile ich den Zustand einer Flasche: Füllstand (Ullage) und Kork?
Die Bewertung erfolgt anhand standardisierter Füllstandsstufen: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei jungen Flaschen (z. B. 2019–2021) erwartet man HF bis IN; TS ist bereits als leichter Verlust einzustufen, VHS oder tiefer sprechen für Alterungsstress oder Undichtigkeit. Achten Sie zusätzlich auf Korkrisse, ausgelaufenen Korkenrand, Brüchigkeit und auf Gerüche beim Öffnen. Etiketten, Versiegelung und Begleitdokumente (Rechnung, Händlerstempel) unterstützen die Provenienzbewertung.
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