Serviertemperatur 13–16 °C — etwas kühler fördert Frische, wärmer betont Körper. Junge 2020er profitieren oft von kurzer Belüftung: 20–60 Minuten Karaffe oder 15–30 Minuten im Glas, je nach Struktur. Verwenden Sie bauchige Glasformen für Pinot Noir, um Aromen zu sammeln. Vermeiden Sie übermäßiges Dekantieren bei sehr feinmaschigen Bourgognes, da zu viel Sauerstoff fruchtige Feinheiten verwischen kann. Bei Reifepotenzial regelmäßige Probeschlucke über Jahre empfiehlt sich, um den besten Trinkzeitpunkt zu finden.