Dompi Louminos 2008 Magnum

Konstante Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit, vibrationsarme Umgebung und liegende Lagerung für Naturkork sind Standard. Ein sauberer, gut belüfteter Keller oder professionelles Weinlager sichertgleichmässige Reifung. Viele Weingüter (Château/Domaine/Weingut) empfehlen, Magnums in ihren Original‑Holzkisten zu lagern, um Temperaturschwankungen und Licht zu minimieren.

Wichtige Labelhinweise sind der Produzentenname (z. B. Château, Domaine, Weingut), die rechtliche Herkunftsbezeichnung (AOC/AOP, DOC/DOCG, VDP, DAC), die Lage- oder Cru‑Angabe und der Jahrgang. Rücketikett und Flaschenboden liefern oft weitere Details wie Abfüllungsort, Losnummer oder Herstellungsmethoden. Ein Château oder Domaine nennt meist die Lage, während ein Weingut häufig zusätzliche Informationen zur Lage oder Auslese auf dem Rücketikett angibt.

Wichtige Elemente sind ein unbeschädigtes Etikett, intakte Kapsel, passende Korkprägung, stimmige Füllhöhe, Originaldokumente wie Kaufbeleg oder Auktionszettel sowie gegebenenfalls eine Bestätigung des Châteaus oder Weinguts zur Abfüllung. Fotos von Flasche und Holzkiste, Seriennummern und frühere Lagerbestätigungen stärken die Provenienz. Bei Verdacht auf Fälschung sind professionelle Begutachtung und Laboranalysen empfehlenswert.

Vor dem Servieren Flasche aufrecht stellen, falls möglich Sediment absetzen lassen. Wegen des Formats ist langsames Dekantieren in einen großen Dekanter empfehlenswert; bei gereiften Weinen genügen oft 30–90 Minuten, je nach Tanninstruktur. Serviertemperatur für reifere Rotweine liegt zwischen 16–18 °C, für Weißweine 10–12 °C. Verwenden Sie passende Gläser (großes Burgundglas für komplexe Rotweine) und prüfen Sie zuerst mit kleinen Proben, bevor Sie nachschenken.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case. Solche Verpackungen belegen oft Provenienz und schonende Lagerung und erhöhen den Sammlerwert. Original‑Holzkisten werden von vielen Châteaux oder Weingütern zu besonderen Jahrgängen oder Flaschenformaten verwendet; ihr Vorhandensein kann bei Auktionen und im Sekundärmarkt einen Preisaufschlag bewirken.

Ullage gibt Hinweise auf Oxidationsrisiko und Lagerhistorie. Gängige Kategorien sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). Für einen 2008er, also >15 Jahre alt, ist TS oft noch akzeptabel; VHS, MS oder LS deuten auf erhöhtes Risiko von Oxidation und Qualitätsverlust. Bei Magnums können Füllstände konservativer bewertet werden, trotzdem sollte ein Experte oder Gutachter bei VHS oder schlechter konsultiert werden.

Magnum (1,5 l) altert in der Regel langsamer und oft harmonischer als eine Standardflasche (0,75 l), weil das Verhältnis von Wein zu Kopfraum einen geringeren Sauerstoffeintrag pro Liter ermöglicht. Bei einem 2008er Jahrgang führt das häufig zu stabilerer Tanninreifung, ausgeprägteren tertiären Aromen und einer längeren Trinkreife. Für die sensorische Beurteilung empfiehlt sich eine größere Dekantierzeit als bei 0,75‑l‑Flaschen, besonders wenn Sedimente zu erwarten sind.

Die Bewertung basiert auf Vergleichspreisen (Auction‑Ergebnisse, Liv‑Ex, Wine‑Searcher), Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Vinous), Zustand (Ullage, Etikett, Kapsel), Vorhandensein von OHK/OWC und Seltenheit des Formats. Ein Magnum erzielt oft einen Aufpreis gegenüber 0,75‑l‑Flaschen, allerdings variiert die Nachfrage stark nach Region und Produzent. Transparente Provenienz und nachweislich einwandfreie Lagerung sind Schlüsselargumente für einen höheren Preis.