Sassicaia 2016 6er OHK

OHK steht für Original-Holzkiste. Eine Original-Holzkiste oder Original Wooden Case (OWC) bezeichnet die vom Produzenten verwendete Transport- und Aufbewahrungsbox. Sie ist ein wichtiger Hinweis auf vollständige Provenienz, kann den Wiederverkaufswert steigern und hilft, Flaschen während Transport und Lagerung besser zu schützen.

Provenienz, also lückenlos dokumentierte Herkunft und Lagerhistorie, ist auf dem Sekundärmarkt zentral. Eine vollständige Original-Holzkiste (Original Wooden Case) erhöht Vertrauen bei Käufern, vereinfacht Authentizitätstests und kann den Preis positiv beeinflussen. Serviceunterlagen, Rechnungen und Lagerzertifikate unterstützen die Marktliquidität und reduzieren das Risiko von Fälschungen.

Sassicaia ist klassisch cabernetzentriert und basiert primär auf Cabernet Sauvignon, oft ergänzt durch Cabernet Franc. Diese Rebsortenkombination liefert kräftige, tanninbetonte Gerüste, intensive Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis sowie eine feine würzige und mineralische Note, die für Langlebigkeit und Alterungspotenzial sorgt.

Ideale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend zur Benetzung des Korkens. Original-Holzkisten sind hilfreich, aber langfristig sind professionelle, temperierte Weinkeller oder klimatisierte Lager mit klar dokumentierter Provenienz optimal, um Alterung kontrolliert zu ermöglichen.

Der Jahrgang 2016 in der Toskana gilt als sehr gut bis ausgezeichnet, mit warmen, aber ausgeglichenen Bedingungen, die reife Phenole bei gleichzeitig frischer Säure ermöglichten. Für Weine mit Cabernet-Anteil bedeutet das meist ein gutes Reifepotenzial, klare Struktur und eine Balance, die mehrere Jahrzehnte harmonische Entwicklung erlaubt, vorausgesetzt die Flaschen wurden korrekt gelagert.

Bolgheri an der toskanischen Küste ist bekannt für maritime Einflüsse, kies- und sandhaltige Böden sowie beste Bedingungen für Cabernet-Sorten. Tenuta San Guido hat mit Sassicaia einen der klassischsten Super Tuscans geschaffen: klare Cabernet-Struktur, elegante Säure und eine Stilistik, die Bordeaux-Charakter mit mediterraner Reife verbindet. Die Kombination aus Terroir und selektiver Vinifikation macht Sassicaia zu einem Referenzwein für Bolgheri.

Wichtige Begriffe: HF (High Fill) perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Risiko für oxidierte oder defekte Weine. Bei älteren Flaschen bewertet man Ullage zusammen mit Korkzustand, Etikett und Glasrückständen zur Einschätzung der Trinkreife.

Ein gereifter Sassicaia 2016 kann je nach Lagerung und persönlichem Geschmack zwischen seiner primären Reifephase und vielen Jahren harmonischer Entwicklung liegen. Vor dem Servieren: Flasche prüfen (Ullage, Kork, Etikett), langsam temperieren auf 16–18 °C, bei jüngerer Reife 1–2 Stunden dekantieren, bei sehr alten Exemplaren vorsichtiger dekantieren oder nur mittels Probeschwenken im Glas arbeiten, um Sedimente zu schonen.