Moric Paket 3x lutzmanns Burg 2011 1x raga raiding

Weingut Moric ist ein etablierter Produzent in Burgenland, bekannt für mineralisch-saubere, terroirbetonte Blaufränkisch-Ausdrucke. Lagen wie Lutzmannsburg liefern oft karger Boden mit kalkigen und schottrigen Einflüssen, die dem Blaufränkisch Struktur, feine Tannine und eine intensive Säure verleihen. Bei Moric zeigen sich diese Eigenschaften typisch in eleganter Frucht, würziger Säure und einem klaren Lagenprofil, das für eine sehr gute Reifefähigkeit spricht.

Ullage ist ein zentraler Qualitätsindikator bei gereiften Flaschen. Gängige Kategorien: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut. TS (Top Shoulder) ist bei 15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationsrisiken. Für 2011er gelten IN bis TS als vertretbar, HF ist bevorzugt. Zusätzlich sollte man Korkzustand, Etikett und Glasinspektion prüfen, um Rückschlüsse auf Lagerbedingungen zu ziehen.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case; diese Begriffe betreffen Verpackung und können für Provenienz und Sammlerwert wichtig sein. VDP bezeichnet den Verband Deutscher Prädikatsweingüter, ein Qualitätssyndikat mit eigener Klassifikation. DRC steht für Domaine de la Romanée-Conti, ein berühmtes Burgund-Château; beide Abkürzungen werden oft im Sekundärmarkt zitiert. Bei Kaufentscheidungen sind Verpackung, Herkunftsnachweis und Klassifikationen relevante Faktoren.

Lutzmannsburg und Raiding sind Ortschaften im österreichischen Burgenland mit jeweils eigenen mikroklimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften. Als Lagenbezeichnungen signalisieren sie Herkunft und oft spezifische Stilistik: Lutzmannsburg steht häufig für fein mineralische Blaufränkisch-Profile, Raiding kann für andere lokale Nuancen und Winzerstile stehen. Herkunftsangaben sind wichtig für die Einordnung von Struktur, Alterungspotenzial und kulinarischer Kombinierbarkeit.

Die Preisbildung orientiert sich an Alter, Erhaltungszustand, Provenienz, vorhandenen Bewertungen und Nachfrage. Bei Blaufränkisch aus renommierten Lagen spielen Weingut-Name (z. B. etablierte Produzenten wie Moric), Jahrgangscharakter und Kritikerstimmen (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) eine große Rolle. Versteinerte Provenienz (Original-Holzkisten, Händlerquittungen) und makelloser Füllstand erhöhen den Marktwert. Zur Realitätsprüfung empfiehlt sich der Vergleich mit Auktionsergebnissen und Händlerlisten sowie die Einholung eines Zustandsberichts.

Der Jahrgang 2011 in vielen Teilen Österreichs gilt als moderat temperiert; Blaufränkisch aus 2011 zeigt daher oft eine etwas diskretere Frucht, präzise Säure und ausgeprägte Würze. Bei gereiften Exemplaren sind Noten von dunklen Kirschen, Leder, getrockneten Kräutern und erdigen Untertönen möglich. Gute Lagen und sorgfältige Kellertechnik sorgen dafür, dass die Tannine geschliffen und das Lagerpotenzial erhalten bleibt.

Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous) bieten Orientierung zu Qualität und Reifepotenzial, beeinflussen aber nur den Marktpreis in Kombination mit physischem Zustand und Herkunftsnachweisen. Provenienzdokumente, Händlerrechnungen oder die Original-Holzkiste stärken das Vertrauen in korrekte Lagerung. Bei sammelwürdigen Weinen wie renommierten Blaufränkisch-Expressionen sollte man daher sowohl Scores als auch Füllstand, Etikett- und Kapselzustand sowie Lagertemperaturhistorie prüfen.

Langfristige Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–70 % Luftfeuchtigkeit, lichtgeschützt und vibrationsfrei. Für ältere Flaschen ist eine horizontale Lagerung sinnvoll, sofern der Wein nicht in einer Original-Holzkiste (OHK) stehend transportiert wird. Vor dem Servieren: vorsichtig dekantieren, da Sedimente auftreten können; bei sehr gereiften Exemplaren empfiehlt sich langsames Atmenlassen oder schrittweises Probieren. Passende Speisen sind geschmorte Wildgerichte, reifer Käse oder getrüffelte Pilzgerichte.