Louis Jadot Corton Grand Cru 2014

Ein strukturierter Corton Grand Cru harmoniert hervorragend mit geschmorten oder gebratenen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild (Reh, Hase), Lamm oder Entenbrust sowie mit reichhaltigen Pilzgerichten und Trüffel. Klassische Begleiter der burgundischen Küche sind Boeuf Bourguignon und Coq au Vin. Auch gereifte Hartkäse oder kräftige Molkereigerichte unterstreichen die komplexe Frucht und würzigen Tannine eines Grand Cru.

Optimal gelagert wird ein Grand Cru bei konstanter Temperatur von etwa 12–14 °C, 60–75% Luftfeuchte, im Dunkeln und vibrationsfrei. Für das Servieren empfiehlt sich bei gereiften Flaschen vorsichtiges Dekantieren 30–90 Minuten vorher, um eventuelle Depotablagerungen zu entfernen; jüngere 2014er-Abfüllungen profitieren oft nur von kurzer Belüftung. Die Trinktemperatur für rote Burgunder liegt bei 16–18 °C, und geeignete burgunderförmige Gläser heben die Aromen von Pinots besser hervor.

Vor dem Kauf sollten Sie die Provenienz prüfen (Lagerort- und Transporthistorie), Etiketten- und Kapselzustand kontrollieren sowie den Füllstand oder Ullage begutachten. Bei Flaschen aus 2014 sind Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) relevant: HF/IN gelten als optimal bis sehr gut, TS bei älteren Weinen oft noch akzeptabel. Achten Sie außerdem auf Signaturen, Versandpapiere, Fotos der Flasche und, falls verfügbar, auf Wertgutachten oder Händlerbewertungen. Eine lückenlose Provenienz und professionelle Lagerung sind entscheidend für Authentizität und Werterhalt.

Die Lage Corton Grand Cru liegt auf dem Montagne de Corton und umfasst Weinberge in den Gemeinden Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses und Ladoix-Serrigny. Typisch sind steinige, kalkhaltige Böden mit guter Drainage und Süd- bis Südost-Expositionen, die Pinot Noir besonders konzentrierte, tanninreiche und strukturierte Rotweine verleihen. Innerhalb des Corton-Phylums finden sich berühmte Climats wie Les Bressandes, Les Renardes, Les Perrières und Les Maréchaudes – jeder Teilproduziert Nuancen in Frucht, Würze und Alterungspotential, was Corton zu einem facettenreichen Grand Cru macht.

Der Jahrgang 2014 in Burgund galt als eher kühler und heterogener Jahrgang mit moderater Reife; viele Weine zeigen klare Säure, feine Tannine und eine elegante, oft zurückhaltende Frucht. Bei guten Grand Crus sorgt die Struktur für ein respektables Alterungspotential: Toplagen können 10–20 Jahre oder länger reifen, typische Profile sind rote Beeren, Kräuterwürze und mineralische Noten. Im Vergleich zu kraftvolleren Jahrgängen wie 2015 stehen 2014er für Finesse und Balance – ideal für Genießer, die Eleganz einer gereiften Côte-d'Or-Pressung schätzen.

Corton Grand Cru gehört zur Gruppe sammelwürdiger Burgunder-Lagen und kann daher Anlagecharakter haben, aber das Anlagepotenzial hängt stark vom Produzenten, Zustand und Marktnachfrage ab. Weine von Top-Domaines wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) erzielen andere Renditen als gut gemanagte Négociant-Abfüllungen; Maison Louis Jadot verfügt über solide Marktpräsenz, aber Renditen sind variabel. Entscheidende Faktoren sind: renommierter Produzent, positive Kritiken, Füllstand, Originalverpackung (OHK/OWC), Flaschenformat (Magnums sind oft wertstabiler) und makellose Provenienz. Diversifikation und Marktkenntnis sind bei Wein als Anlage essenziell.

Maison Louis Jadot, gegründet 1859 und mit Sitz in Beaune, zählt zu den etablierten Négociants in Burgund. Das Haus kauft Trauben und Traubenmosts, arbeitet mit verschiedenen Terroirs und Terrassen und stellt sowohl village- als auch Premier- und Grand-Cru-Weine her. Als Négociant verbindet Louis Jadot die Beschaffungsstärke größerer Häuser mit eigener Kellerkunst; bei der Bewertung von Qualitäts- und Wertpotenzialen lässt sich Maison Louis Jadot oft zwischen kleinen Domaine-Erzeugnissen und Spitzenhäusern wie dem Domaine de la Romanée-Conti (DRC, Domaine de la Romanée-Conti) einordnen. Zum Vergleich: deutsche Klassifikationen wie der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP, Verband Deutscher Prädikatsweingüter) arbeiten mit anderen Systematiken als die burgundische Lagenhierarchie.

OHK steht für Original-Holzkiste (englisch OWC, Original Wooden Case) und bezeichnet die original erhaltene Versand- oder Geschenkverpackung eines Weines. Für Sammler ist die OHK relevant, weil sie als Indiz für vollständige Provenienz gelten kann, zusätzlichen Wiederverkaufswert bringen und beim Transport besseren Schutz bietet. Eine intakte Original-Holzkiste erleichtert zudem die Bewertung der Lagergeschichte und wirkt sich bei seltenen oder hochklassigen Abfüllungen oft positiv auf den Marktpreis aus.